장이 튼튼해야 하루가 편안하다는 말, 들어보셨죠? 발효 양배추인 사우어크라우트와 김치, 진짜 장 건강에 효과 있을까요?며칠 전 장이 좀 안 좋아서 병원까지 다녀왔거든요. 의사 선생님이 식습관 얘기하시면서 사우어크라우트랑 김치를 추천하시더라고요. 사실 김치는 당연히 건강에 좋다고 생각했지만, 사우어크라우트는 이름도 생소하고 서양 음식이라 의심부터 들었죠. 그래서 좀 찾아보니… 오, 이거 생각보다 괜찮더라구요? 미국 대학 연구팀까지 나서서 효과를 증명했을 정도니까요. 오늘은 이 두 발효 식품이 진짜 장 건강에 얼마나 좋은지, 어떤 차이가 있는지 제가 찾아본 걸 바탕으로 풀어보려 해요. 같이 알아보실래요?목차발효 식품과 장 건강의 관계 사우어크라우트의 과학적 효능 분석 김치와 사우어크라우트의 비교 장벽 보호에..
