진은 향나무 열매와 식물의 혼합물에서 주로 파생된 독특한 맛으로 유명한 인기 있는 증류주이다. 진에 대하여 알아보자. 재료 : 진은 일반적으로 곡물 또는 맥아로 만들어지고 그 후 다양한 식물로 맛을 첨가한다. 주요한 향료는 향나무 열매이지만, 다른 일반적인 식물로는 고수, 당귀, 감귤류 껍질 및 기타 여러 가지가 있다. 이러한 식물들의 조합은 진의 독특한 맛을 이끌어 낸다. 진의 스타일 : 런던 드라이 진(London Dry Gin), 플리머스 진(Plymouth Gin), 올드 톰 진(Old Tom Gin), 뉴 웨스턴 드라이 진(New Western Dry Gin) 등 여러 스타일의 진이 있다. 그중에 런던 드라이 진은 가장 널리 인정받고 있으며 건조하고 향나무 향이 강한 맛으로 알려져 있다. 증류 ..
