100년 전통의 품격, 지평 부의 & 지평 석탄 프리미엄 막걸리 출시

전통주, 이제는 고급 다이닝의 주인공이 됩니다. 당신의 식탁에 품격을 더할 프리미엄 막걸리, 지평 부의와 지평 석탄을 만나보세요.

안녕하세요, 술을 사랑하는 여러분! 어느덧 계절은 봄에서 여름으로 슬며시 발걸음을 옮기고 있네요. 저는 요즘 '막걸리'에 다시 푹 빠져 있어요. 단순한 술이 아니라, 그 속에 스토리와 정성이 담긴 '작품' 같은 술을 찾던 중, 지평주조에서 100주년을 맞아 출시한 프리미엄 막걸리 '지평 부의'와 '지평 석탄'을 마주하게 됐죠. 이 막걸리들, 그냥 맛있는 술이 아니에요. 감동이 있는 경험이랄까요? 오늘은 그 이야기, 함께 나눠보려고 합니다.

목차

지평 부의: 고급 식전주로의 진화 지평 석탄: 드라이한 과실향의 매력 프리미엄 막걸리의 푸드 페어링 제안 고급 다이닝 시장을 겨냥한 전략 ‘푼주(PUNJU)’에서의 첫 선 지평주조의 하이엔드 라인업 확장 계획

왼쪽 지평 부의 / 오른쪽 지평 석탄

지평 부의: 고급 식전주로의 진화

‘지평 부의’는 마치 프랑스 고급 스파클링 와인처럼, 그 자체로 완성도 높은 맛을 자랑합니다. 특히 은은한 단 향과 밀도 있는 바디감이 인상적이에요. 일반적인 막걸리에서 기대하기 어려운 깔끔한 산미와 부드러운 단맛이 식욕을 자극하며, 식전주로 손색없죠. 고급스러운 테이블 위에서도 전혀 뒤처지지 않는 존재감, 이것이 바로 ‘지평 부의’의 매력이랍니다.

지평 석탄: 드라이한 과실향의 매력

‘지평 석탄’은 드라이하면서도 입안에 퍼지는 과일 향이 일품인 탁주입니다. 일반 막걸리와는 확연히 다른, 깔끔하고 산뜻한 마무리감이 특징인데요. 페어링 범위도 넓어서 간단한 전채요리부터 달콤한 디저트까지 무난하게 어울립니다. 아래 표는 두 제품의 특성을 한눈에 정리한 내용입니다.

제품명	특징	알코올 도수
지평 부의	은은한 단향과 산미, 식전주에 적합	12%
지평 석탄	드라이한 과실향, 디저트주 활용 가능	12%

프리미엄 막걸리의 푸드 페어링 제안

막걸리가 고급 다이닝과 어울릴 수 있을까요? 당연하죠! 아래 리스트에서 추천 페어링을 확인해보세요.

• ‘지평 부의’ + 트러플 향이 가미된 퓨전 한식 전채
• ‘지평 석탄’ + 훈제 오리와 오렌지 슬라이스
• ‘지평 석탄’ + 초콜릿 디저트 or 치즈 플래터

 

고급 다이닝 시장을 겨냥한 전략

지평주조가 이번에 선보인 프리미엄 막걸리는 단순히 맛있는 술을 넘어서 ‘고급 다이닝’을 겨냥한 새로운 주류 카테고리로 자리 잡으려는 전략이 느껴집니다. 375ml 소용량과 12도의 높은 도수 설정은 고급 레스토랑에서 와인처럼 한 병씩 주문하기 좋게끔 설계됐죠. 고급스러운 병 디자인과 브랜드 이미지도 고급 시장 진입에 최적화돼 있습니다.

‘푼주(PUNJU)’에서의 첫 선

서울 송파구에 위치한 고급 한식 다이닝 레스토랑 ‘푼주(PUNJU)’는 지평 부의·석탄의 첫 상용 판매처입니다. 이곳에서의 반응은 단연 긍정적이었으며, 테이블마다 막걸리를 곁들인 코스 메뉴가 등장하며 트렌디한 ‘전통주 재해석’의 실험이 이어지고 있습니다. 아래는 간단한 제휴 정보 요약입니다.

레스토랑명	위치	주류 제공
푼주(PUNJU)	서울 송파구	지평 부의, 지평 석탄

지평주조의 하이엔드 라인업 확장 계획

지평주조는 이번 두 제품 출시를 시작으로 하이엔드 전통주 시장에서 본격적인 확장 전략을 펼칠 예정입니다. 단발성이 아닌 장기적인 플랜으로 이어질 가능성이 높습니다.

• 온라인 유통 확대 및 직영몰 오픈 계획
• 셰프 및 미식가 대상의 전용 시음회 개최
• 전통주 기반 칵테일 및 디저트 페어링 확장

 

Q 지평 부의와 석탄은 어디서 구매할 수 있나요?

현재는 서울 송파구의 한식 레스토랑 '푼주(PUNJU)'에서 우선적으로 만나볼 수 있으며, 향후 온라인 유통망을 통해 더 많은 소비자에게 선보일 예정입니다.

Q 지평 부의와 일반 막걸리의 가장 큰 차이점은 무엇인가요?

지평 부의는 찹쌀의 함량이 높고, 누룩 본연의 깊은 맛과 부드러운 단맛이 강조되어 식전주로 제격입니다. 고급스러운 맛과 향이 일반 막걸리와는 확연히 다릅니다.

Q 지평 석탄은 어떤 음식과 잘 어울리나요?

드라이한 맛과 과실향 덕분에 가벼운 음식은 물론, 디저트와도 훌륭한 궁합을 자랑합니다. 훈제 요리나 치즈 플래터와의 페어링도 추천드립니다.

Q 두 제품의 알코올 도수는 어느 정도인가요?

두 제품 모두 12도로, 일반적인 막걸리에 비해 도수가 높은 편입니다. 와인처럼 천천히 음미하기 좋습니다.

Q 향후 다른 프리미엄 막걸리도 출시되나요?

지평주조는 하이엔드 막걸리 라인업을 지속적으로 확장할 계획입니다. 셰프와의 협업 제품 등 다양한 가능성이 열려 있습니다.

Q 이 막걸리는 선물용으로도 적합할까요?

물론입니다. 고급스러운 패키지와 희소성 덕분에 특별한 날의 선물용 주류로도 매우 인기가 많을 것입니다.

 

이제 막걸리도 와인처럼 품격 있게 즐길 수 있는 시대가 왔습니다. 전통과 현대가 만난 지평 부의와 지평 석탄, 여러분의 테이블 위에 새로운 이야기를 더해줄지도 몰라요. 직접 마셔본 그 한 잔에서 느껴지는 깊이와 세련미는, 누군가에게는 추억을, 또 다른 누군가에게는 새로운 취향의 시작이 될 수 있습니다. 막걸리에 대한 편견을 살짝 내려놓고, 한 모금 경험해보세요. 그 순간, 전통주가 주는 놀라움에 빠지게 되실 겁니다. 😌