지리산싱글몰트

고등어, 방어 등 등푸른 생선은 겨울에 본격적으로 지방이 차올라 그 맛을 더한다. 겨울에 더 맛있는 전국 고등어회 맛집을 알아보자.회심제주도 여행을 계획하는 사람 중 방문 리스트에 가장 많이 올라가는 고등어회 소바 맛집 입니다.고등어회와 메밀면의 색다른 조합을 선보이는 이곳은 정말 특별한 맛을 자랑합니다. 대표 메뉴인 ‘고등어 참깨 소바’는 제주산 고등어를 초절임하여 사용하고, 절인 토마토와 메밀면에 직접 끓인 쯔유를 더해 고소한 참깨를 듬뿍 넣어 완성됩니다. 이 요리는 비주얼부터 호기심을 자극하며, 달콤하고 상큼한 토마토로 시작해 숙성 과정을 거쳐 감칠맛과 고소함이 살아있는 고등어, 그리고 쫄깃한 메밀면이 어우러져 입맛을 사로잡습니다. 탄수화물을 좋아하는 분들을 위해 ‘고등어 덮밥’도 준비되어 있으니 ..

육류의 고단백 식품인 닭가슴살에 지친 여러분에거 상큼하게 단백질을 채워줄 수 있는 고단백 채소 5가지를 알려드립니다.고단백 채소 5가지아스파라거스스테이크나 고기등에 가니쉬로 많이 알려진 아스파라거스, 자체의 맛과 영양도 뛰어나지만 아스파라거스는 칼륨과 비타민K가 많아 이뇨 작용과 혈압 조절에 좋은 음식이다. 단백질도 100g 당 2.2g 포함하고 있어 채소 중 고단백에 속한다. 굽거나 찌거나 볶거나 어떻게 요리를 해도 어울리면 올리브오일과 소금, 후추로 간만 해도 고소함이 살아난다.시금치쫄깃하고 향긋한 식감과 향 때문에 주로 반찬 및 된장국 김밥으로 즐기는 식재료이다. 시금치는 철분과 엽산, 비타민 A,C,K 가 풍부해 피로 해소와 혈액순환, 뼈 건강에 좋은 음식이다. 그 중 단백질 함량도 높은 편으로 ..

만두 한접시로 쉽게 끝나지 않을 누구나 좋아하는 서울 만두 맛집을 알아보자 서가만두서울의 숨은 만두맛집이다. 망원동 월드컵시장 끝나느 곳에서 만두 찜기에 연기가 올라오는 곳이라면 제대로 찾아간 것이다. 이 만두집의 시그니쳐 메뉴는 한돈세러리속만두, 한돈배추속 만두이다. 작지만 알차다는 말이 무엇인지 보여주는 만두집이다. 중국 특유의 향신료 향이 식용을 돋구는 만두집이다.리뷰보기  서가만두 : 네이버방문자리뷰 317 · 블로그리뷰 113m.place.naver.com주소 : 서울시 마포구 망원로7길 34 1층 102호 홍콩 참치만두흔히 만두라고 하면 고기만두 또는 김치만두가 떠오를 것이다. 그러나  고기와 김치도 아닌 참치로 만두속을 채워 담백함을 극대화 시킨 만두가게이다. 찐만두가 기본메뉴이며 군만두는..

100년동안 한결같이 사랑받아 온 전국의 오래된 식당을 소개합니다.100년째 영업 중인 전국의 맛집 5곳을 알려드립니다.서울 이문설렁탕이문설렁탕은 1904년에 문을 연 한국에서 가장 오래된 식당입니다. 이 식당의 설렁탕은 고소하고 심심하지만 가장 기본의 맛을 가지고 있습니다. 뼈를 삶아 만든 뽀얀 국물과 밥을 뚝배기에 가득 담은 다음 국수사리와 고기,파가 얹어 나오는 설렁탕으로 조미료를 사용하지 않아 담백한 맛과 깍두기와 환상 궁합을 자랑합니다. 그 중에서도 '특설렁탕'을 주문하면 소 혀와 머리 고기 같은 다양한 부위를 먹을 수 있습니다.리뷰보기 이문설렁탕 : 네이버방문자리뷰 2,888 · 블로그리뷰 1,878m.place.naver.com 식당주소 : 서울 종로구 우정국로 38-13대구 부산안면옥부산..

이제 찌개는 국물 말고 건더기만 드세요.신장신장(콩팥)은 노폐물을 배설하고 체내 항상성을 유지하는 기관이다. 강낭콩 모양으로 생겼으며 크기는 주먹만 하다. 사실 35세까지는 크게 문제가 없다. 문제는 나이를 먹으면서 서서히 약해지기 시작한다. 그렇다고 크게 걱정할 필요는 없다. 다른 장기에 비해 노화가 느린 편이니까. 잘 관리하면 평생 신장 때문에 병원에 갈 일 없이 지낼 수도 있다. 하지만 우리의 생활 습관이 문제다. 신장을 망치고 있다.짜게 먹기세계 보건 기구(WHO)의 하루 소금 섭취 권장량은 6g, 하지만 한국인의 하루 소금 섭취량은 14~24g이나 된다. 무려 3배다. 지나친 염분은 갈증을 유발해 수분 섭취를 증가하게 만든다. 신장에도 무리가 갈 수밖에 없다. 김치, 젓갈, 찌개 종류는 염분이 ..

성인의 하루 카페인 섭취 권고량은 400mg, 청소년은 100mg이다. 혹시 아래 음식을 무심코 먹어 권고량을 넘지는 않는지 살펴보자.1. 껌껌을 씹다 보면 졸음이 달아나는 데 이런 이유도 있다. 한 통의 껌 안에는 32mg의 카페인이 들어 있기 때문. 졸음을 쫓는 용도로 나온 껌에는 더욱 많은 카페인이 포함되어 있다. 같은 양 대비 커피의 2배에 해당하는 카페인이 들어 있는 데다 뺨 안쪽 점막 세포로 인해 몸에 더욱 빨리 흡수된다. 몸무게가 40kg인 청소년 기준, 하루 권장 카페인 섭취량은 100mg. 무심코 몇 통씩 껌을 씹지 않도록 주의해야 한다.2. 진통제, 감기약, 다이어트 보조제카페인은 중추신경계를 자극한다. 피로감을 풀고 집중력을 올리고 진통을 완화하는 효과가 있으며 약물을 체내로 쉽고 빠..

편의점에서도 만날 수 있고 와인 오프너도 필요 없다. 간편하고 뛰어난 뉴질랜드 와인을 소개한다.알트슈바거 케넬리 – 타피 소비뇽 블랑알트슈바거 케넬리는 호주와 뉴질랜드에서 와인을 생산한다. 타피는 뉴질랜드 최고의 소비뇽 블랑 산지로 이름난 말보로의 산 이름이다. 꼭대기에 만년설이 덮인 산 아래 와이라오 밸리에 이 와인을 만드는데 쓰이는 포도가 유기농으로 재배된다. 나무의 수령은 10년이며, 포도는 껍질을 벗긴 뒤 15일간 차갑게 발효시킨다. 잘 만들지 못한 말보로 소비뇽 블랑은 지나치게 가볍거나 과일 캐릭터만 유난히 강조되는데, 이 와인은 서늘한 기후를 느낄 수 있을 만큼 신선하며, 과일의 캐릭터도 부담스럽게 않고 싱그럽게 표현한다. 투리버즈 – 소비뇽 블랑말보로 지역 와이라우와이라오 계곡과 아와테레 계..

양배추조세호의 옛날 이름이기도 한 양배추. 양배추는 ‘신이 내린 선물’이라고 불릴 만큼 영양소가 풍부하다. 비타민과 식이섬유가 많고 암 예방, 해독작용, 변비 개선 등의 효과가 있다. 특히 양배추에 들어있는 비타민 U 성분이 위 점막을 보호하고 손상된 위벽을 치유하며 비타민K는 위장 기능 개선에 도움이 된다.양배추 고르는 법모양이 동글동글하고 겉잎이 연한 녹색을 띠는 게 좋다. 묵직하고 양손으로 눌렀을 때 쉽게 들어가지 않는 단단한 것을 고르자. 잎이 시들거나 상처가 있는 것, 벌레가 먹은 건 피하자.보관 방법양배추를 실온에 보관하면 쉽게 건조되고 색이 변한다. 바깥쪽 잎 2~3장을 떼서 양배추의 몸통을 싸서 보관하면 건조, 갈변 현상을 막을 수 있다. 줄기를 잘라낸 후 물에 적신 키친 타올로 줄기 부분..

넷플릭스 을 보면서 전국 닭강정 맛집이 어딘지 궁금하여 찾아보았다.전국 닭강정 맛집 20곳 바로 알려드립니다.1. 제주  꿀봉 제주 한림 본점백종원의 골목식당 제주 서바이벌 편에서 1등을 차지한 곳. 한라봉 청을 넣어 만든 소스로 새콤달콤한 상큼한 닭강정. 꿀에 치즈까지 들어간 허니 치즈, 쯔란이 들어가 매콥짭짤한 커민칠리까지. 다양한 맛을 구비하고 있다.주소 제주 제주시 한림읍 금악로 1길 3영업시간 매일 오전 11시부터 오후 6시까지2. 인천  원조 신포 닭강정3대 맛집이건 5대 맛집이건 늘 순위권에 들어가는 닭강정의 근본. 큰 기름 솥에서 바삭하게 튀긴 치킨에 달달하고 매콤한 양념을 버무렸다. 따끈하면 달콤한 맛이 살고, 식으면 매콤한 맛이 더욱 살아난다. 즉, 계속 먹어야 한다는 뜻.주소 인천 중..

봄이면 어김없이 찾아오는 불청객, 황사. 뿌연 하늘을 보고 있으면 숨이 턱턱 막힌다. 벗꽃이 개화를 시작하는 요즘 아래 소개한 음식으로 면역력을 높이고 건강을 챙긴 다음 꽃놀이를 준비하자. 모과차 모과가 기관지에 좋은 것은 다들 알 것이다. 모과는 목에 낀 가래를 제거하고, 인후염과 기관지염을 낫게 하는 효능이 있다. 설탕에 절여 모과 청을 만들어 놓았다가 따뜻한 물을 부어 마시거나 졸여서 만든 모과 잼을 빵과 함께 먹는다면 맛도 건강도 모두 챙길 수 있다. 알리오 올리오 파스타 마늘에 들어 있는 유황 성분은 체내에 쌓인 수은을 몸 밖으로 배출시킨다. 또한, 해독능력과 면역력 향상에 뛰어나다고 알려져 있다. 알리오(마늘) 올리오(올리브오일) 파스타는 단 두 가지 만으로 충분히 맛있는 음식을 만들 수 있다..